冷冻大鲍鱼的家常做法(冷冻大鲍鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 溜虾仁糖醋虾做法
2. 月子餐糖醋虾的虾的虾做法
3. 油爆虾的家常做法

溜虾仁糖醋虾做法

食材清单:基围虾750克，速冻青豆100克，做法做法淀粉10克 ，大全大全盐5克  ，窍门料酒15亳升。家常家常

做法步骤:

l 、糖醋糖醋准备材料
。虾的虾鲜虾去头、去壳 、剥虾仁。(虾头可以留着，以后可以做虾头炖豆腐
、椒盐虾头 、虾头香菇味噌汤等)

2、将虾仁放在案板上 ，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断 ，取出虾线。

3 、将虾仁洗净 ，沥干水分后加入2.5克盐，淀粉，料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时 。

4 、准备一小锅 ，放入清水
，水开后
，放入速冻青豆
，焯烫20秋后捞出，浸入冷水碗中 ，晾凉后取出，沥干水分 ，备用。

5、锅中加入少许油 ，中火，油温8成时，倒入腌好的虾仁，快速滑散，虾仁变色后，倒入青豆一起翻炒均匀 ，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可

月子餐糖醋虾的做法

食材
：

鲜虾15只 、白胡椒粉5g
、姜丝5g 、盐1勺 、料酒1勺、酱油1勺、醋2勺、糖4勺
、清水少半碗
、淀粉5g

做法
：

1 、鲜虾洗净，开背去虾线 ，放白胡椒粉 、姜丝、少许盐、料酒腌制20分钟左右；

2、调糖醋汁 ：1勺料酒、2勺酱油 、2勺醋 、4勺糖、少半碗清水、1勺淀粉搅拌均匀待用；

3 、马克西姆不粘锅倒油，然后把虾放进去中火煎 ，待外皮炸酥后捞出；

4
、把油倒出去一些留底油，倒入糖醋汁烧开
，再倒入之前煎好的虾  ，颠勺出锅即可

油爆虾的家常做法

食材
：虾1斤、姜3片 、葱1根、盐1小勺 、生抽1小勺 、料酒1勺 、白糖半勺、植物油适量 。

1、虾挑去虾线 ，剪去虾枪  、虾须 、虾脚，洗净后沥干水分;

2、锅中放油，油热后放入虾 ，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;

3、锅中留适量底油，爆香姜片
、葱白;

4、放入炸好的虾 ，翻炒片刻;

5 、加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水，大火烧开;

6 、快速翻炒至收汁
，关火后撒入葱段 ，炒匀后即可出锅。

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